2009 Şubat | Turkish Chemistry - Part 5
Åžub 24

Karbohidrat Metabolizması

Karbohidrat Metabolizması

Karbonhidratlar, önemli gıda maddelerinin en başında yer alır.
Yaklaşık olarak günlük ihtiyacının  %  50 si karbonhidratlarla karşılanır.
Yetişkinde  günlük  gereksini-minin 2400 kcal olduğu düşünülürse; 
1g karbonhidrat 4 kcal verdiğine göre bir günde yaklaşık 300 g karbonhidrat almamız gerekir.

Özellikle beyin dokusu ihtiyacı açısından büyük ölçüde karbonhidrat-lara bağımlıdır  ve glukozunun düşüklüğü (hipoglisemi) organda ciddi fonksiyon bozukluklarına yol açar (Beynin 1 saattaki glukoz ihtiyacı 6 g dır.

İNDİRME İÇİN TIKLAYIN

Åžub 24

KARBOHÄ°DRATLAR II

KARBOHÄ°DRATLAR II

Doç.Dr. Mustafa ALTINIŞIK

Biyokimya AD

2009

Polisakkaritler (Glikanlar) 
Polisakkaritler, pek çok sayıda veya türevi molekülün art arda O-glikozid bağları vasıtasıyla bağlanması suretiyle oluşmuş molekül yapısındaki karbohidratlardır. Doğada bulunan karbohidratların çoğu, yüksek moleküler ağırlıklı polimerler olan polisakkaritler

Polisakkaritler, birbirlerinden zincirleri boyunca tekrarlayan ünitelerinin benzerliği, bu üniteleri  bağlayan bağların tipi ve dallanma bakımından farklıdırlar

İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Åžub 8

Hücre

Canlıların en küçük yapıtaşı ve en küçük canlıdır. Bütün canlılar hücrelerden meydana gelmiştir.canlılar ya tek hücrelidir yada çok hücrelidir. Alg ve bakteriler tek hücreliler olup bütün olaylar hücre içerisinde gerçekleşir. Fakat insan , koyun , kedi vs. gibi çok canlılarda hücreler sürekli birbirleriyle işbirliği içerisindedir ve sürekli madde ve hormon alış-verişi içindedir. Hücre yapı itibariyle basit görünsede derinlere inildikçe ne kadar kompleks ve karışık bir yapıya sahip olduğu anlaşılıyor. Hücreyi tanımamız için hücrenin yapısını bilmemiz gerekir.

İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Google Adsense Privacy Policies